羅漢果的體積比較大，含水量也比較高，如何快速的烘干而不損失藥效是羅漢果烘干的一大難題。熱泵烘干機(jī)的獨(dú)有的節(jié)能烘烤房就徹底的解決了烘干房?jī)?nèi)的溫度均勻的問(wèn)題，智能的排濕系統(tǒng)更是有效快速的有力保障。   把果實(shí)分為特大果，大果等幾個(gè)等級(jí)裝于物料小車(chē)上推進(jìn)烘干房后，啟動(dòng)羅漢果烘干機(jī)，無(wú)需翻動(dòng)果實(shí)，經(jīng)過(guò)幾天的智能溫控烘干、排濕，所有的果實(shí)同時(shí)干燥。烘干后的果實(shí)顏色金黃、不破皮、不開(kāi)裂、干燥徹底能保存更長(zhǎng)久的時(shí)間，而且果實(shí)的等級(jí)也上了一個(gè)臺(tái)階。

羅漢果的烘干工藝：   ◎ 將已糖化后、發(fā)汗的果實(shí)，按照大、中、小分別裝入烘箱，啟動(dòng)空氣能熱泵干燥設(shè)備升溫。在烘烤過(guò)程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個(gè)過(guò)程   ◎ 第一階段：果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量還較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持 20~24 小時(shí)，使水分逐步蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù) 2~3 天，使大部分水分排出。   ◎ 第二階段：溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù) 2~3 天，使大部分水分排出。   ◎ 第三階段：降溫到 55~60℃之間，繼續(xù)烘烤兩天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果的 25~30％即成干果。采取關(guān)閉空氣能熱泵干燥設(shè)備的措施，讓其自然降溫，待冷卻后才能出爐。